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Bolas de masa proteína con requesón

Bolas de masa proteína con requesón

¿Quisieras probar algo nuevo? ¿Preparar bolitas de pan sin amasar harina de trigo? Prueba estas fantásticas bolitas de cuajada de proteínas libres de azúcar para prepararlas fácilmente y como recompensa por una carrera vespertina.

La cuajada es fácil de digerir, por lo que puedes consumirla para la cena sin temores. Contiene muchos nutrientes beneficiosos para la salud, especialmente calcio, potasio y magnesio, y otros tesoros minerales. Adicionalmente, te hará sentir muy bien y le ofrecerá a tu cuerpo las proteínas que necesita.

Esta receta para bolitas de cuajada fitness es fácil y rápida, y solamente necesitas muy pocos ingredientes, pero seguirás teniendo una merienda saludable. Hemos hecho bolitas de cuajada de proteína en polvo que, en combinación con la cuajada, te harán sentir satisfecho durante un largo tiempo. Te recomiendo que utilices proteínas de vainilla y endulces con estevia. 1 porción de esta delicadeza contiene hasta 64g de proteínas. Podemos preparar estas bolitas completamente libres de gluten utilizando harina de garbanzos. Puedes preparar la harina de almendras fácilmente licuando la avena hasta crear una harina fina.

Las excelentes bolitas de cuajada y proteínas con cobertura de fresas definitivamente potenciarán tu menú fit. Si no tienes proteína en polvo, no te preocupes, también puedes hacer las bolitas sin ella, puedes reemplazarla con dos cucharadas más de harina de garbanzos, avena, trigo integral o escaña. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 250g de requesón o queso cottage
  • 1 huevo
  • 20g de polvo de proteínas (de preferencia con sabores naturales y endulzado con stevia) (recomiendo esta)
  • 3 a 5 cucharadas de harina de avena (o de garbanzo, trigo integral o espelta) (recomiendo estas)
  • 150g de fresas (u otra fruta)

Instrucciones

  1. En un recipiente, mezclar el requesón, polvo de proteínas, harina y huevo.
  2. Agregar 3 cucharadas de harina para empezar, y agregar más si es necesario.
  3. Usando cucharas, formar la masa en pelotas y dejar caer cuidadosamente al agua hirviendo.
  4. Esperar a que se levanten a la superficie y cocinar otros 2 minutos.
  5. Cuando estén cocidos, colar y servir con fresas trituradas u otra fruta.
  6. Se puede sustituir el polvo de proteínas con 2 cucharadas de harina.
Tiempo de preparación15 minutos
Cantidad final1 porción
Información nutricional/ 1 porción
Calorías440 Kcal
Carbohidratos27 g
Fibra4 g
Proteínas64 g
Grasa8 g