Pollo Pad Thai Fácil
Si te gustan los sabores exóticos, entonces debes probar este saludable y ** fácil pollo pad thai**. Tiene un sabor delicioso, y al mismo tiempo, es un plato con una buena cantidad de vegetales y proteínas en su interior. Entonces, si tienes problemas para decidir qué cocinar hoy que sea saludable y sabroso, escoge esta receta ligera.
Este pollo pad thai fit es saludable y muy fácil de preparar. Los ingredientes no son difíciles de conseguir, aunque tiene muchos sabores escondidos en su interior. Realmente es una receta saludable de pollo muy fácil y rápida de preparar. Además, te encantará su valor nutricional - es baja en calorías, baja en carbohidratos y rica en proteínas, por lo que también es adecuada para perder peso. Es ideal como un almuerzo o cena saludable.
El Pad Thai es una comida tradicional tailandesa que se suele servir con fideos y se complementa con tofu, pollo o camarones. Sin embargo, en esta versión ligera, uso repollo en lugar de fideos, y el pollo jugará el papel principal aquí, ya que es una gran fuente de proteínas.
Y para demostrarte lo fácil que es preparar este pollo pad thai, también he hecho un breve video de la receta para ti, que puedes encontrar a continuación.
Entonces, ¿te convencí? :)
Ingredientes
- 400 g de pechugas de pollo
- 1 repollo pequeño
- 3 huevos
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 2 cdas. de salsa de soja
- 4 dientes de ajo
- 2 cdtas. de aceite de coco (recomiendo este)
- 4 cdas. de maní
- 1 pimiento verde
- sal marina
- un puñado de perejil fresco
- jugo de 1 lima/limón
- pimienta negra
- 1 cebolleta
Instrucciones
- Limpia el repollo y córtalo en tiras delgadas.
- Calienta una cucharadita de aceite de coco en la sartén, agrega las pechugas de pollo finamente cortadas y cocina hasta que estén doradas (aproximadamente 5 a 6 minutos).
- Mientras tanto, calienta la cucharadita de aceite de coco restante en una olla más grande.
- Agrega la cebolleta picada y el pimiento verde, los dientes de ajo machacados, el maní picado finamente, la sal marina y la pimienta negra molida.
- Revuelve la mezcla por un minuto y luego añade en repollo picado.
- Guisa el repollo por 3 minutos y luego agrega los huevos, previamente batidos con un tenedor en un tazón pequeño.
- Hierve la mezcla, revolviendo durante otros 2 minutos.
- Luego agrega la salsa de soja y el caldo de pollo. Cuece la mezcla durante otros 2 minutos.
- Después, agrega las pechugas de pollo cocidas y el perejil fresco.
- Antes de servir, rocía un poco de jugo de limón o lima sobre tu pollo pad thai.
| Tiempo de preparación | 15 minutos | |
| Cantidad final | 4 porciones |
| Información nutricional / 1 porción | ||
| Calorías | 310 Kcal | |
| Carbohidratos | 10 g | |
| Fibra | 7 g | |
| Proteínas | 35 g | |
| Grasa | 12 g | |
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