Rollo de coliflor sin gluten
Un delicioso rollo de coliflor sin harina. Puedes llenarlo de cualquier mezcla que quieras, pero realmente recomiendo esta. ¡Es realmente rica!
Quería convertir este rico postre en una comida completa cuando estaba inventando esta receta. Este rollo de coliflor fácil y rápido y libre de gluten está lleno saludablemente de queso, puré de tomate, jamón y aceitunas. Todos los fanáticos de un estilo de vida saludable y del fitness realmente disfrutarán de su alto contenido de proteínas.
Este rollo relleno está hecho de masa de coliflor y es fácil de preparar, además sabe increíble. Todo en uno, y esto es lo que más me gusta. En el primer vistazo el discreto coliflor contiene principalmente vitaminas y puedes mezclarlo con cualquier cosa que encuentres en la cocina. Es un guardián excelente de tu línea, y si estás en proceso de perder peso, come todo el coliflor que quieras.
Los rollos sin harina son ideales para servirlos a la visita y puedes llenarlos de cualquier cosa, simplemente usa tu fantasía. Puedes servirlos aún calientes y dorados, pero también saben muy bien en un buffet frío. Reemplazarán orgullosamente un bocado para la mañana o la tarde. Prueba mi receta saludable de un rollo relleno hecho de masa de coliflor y cuéntame qué te ha parecido.
Ingredientes
- 1 coliflor
- 1 huevo
- 50g de queso mozzarella rallado
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de orégano
- ⅓ cucharadita de pimienta negra molida
- Relleno:
- 3 cucharadas de puré de tomate
- 50g de queso rallado
- 100g de jamón de buena calidad
- Aceitunas
Instrucciones
- Lavar la coliflor, partir en grumos y cocer a vapor por aproximadamente 8 minutos.
- Procesar los grumos cocidos en la licuadora. Llenar un trapo o una toalla con la coliflor rallada y secar lo más posible.
- En un recipiente, mezclar la coliflor secada con queso mozzarella rallada, huevo y especias.
- Extender la masa en una bandeja forrada con papel para hornear y formar un rectángulo delgado.
- Hornear a 220° C (425° F) durante 10 minutos.
- Después de 10 minutos, sacar del horno y untar con puré de tomate y espolvorear con queso, jamón y aceitunas.
- Usando papel para hornear, doblar los bordes para que se empalmen en medio.
- Se puede voltear para obtener una mejor forma.
- Hornear el rollo rellenado otros 12 a 15 minutos hasta dorarse.
- Dejar enfriar antes de cortar.
| Tiempo de preparación | 45 minutos | |
| Cantidad final | 2 porciones |
| Información nutricional / | ||
| Calorías | 308 Kcal | |
| Carbohidratos | 9 g | |
| Fibra | 2 g | |
| Proteínas | 28 g | |
| Grasa | 17 g | |
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