Ensalada de atún saludable con verduras y frutas
El atún y las frutas puede sonar como una combinación un poco extraña, pero realmente te recomiendo que lo pruebes. Es ligero, pero al mismo tiempo te hará sentir lleno, muy refrescante y el sabor del atún adquiere toda una nueva dimensión. Puedes obtener muchas proteínas, ácidos grasos omega-3 y también buenos carbohidratos a partir de una sola porción en esta ensalada fit.
Me gustan las ensaladas y las comidas divertidas, como has podido notar en mis receta. Pero esta ensalada es una de mis favoritas. Prefiero servirla sobre hojas de lechuga o en pedazos más grandes de manzana. A veces la disfruto para el almuerzo, otras para cenar y pienso que también debe ser una buena merienda para ir a clases o al trabajo, pero es mejor evitar interacciones sociales durante su consumo ?
Puedes preparar esta ensalada sencilla en unos minutos, solamente mezcla todos los ingredientes y listo. Agrega algunas nueces o frutos secos (prefiero las pasitas o los arándanos), pero estos son ingredientes opcionales que no están incluidos en el valor nutritivo. Y si prefieres comidas con un sabor significativo, agrega pimienta negra al gusto.
Prueba esta ensalada saludable de atún y vegetales-frutas, estoy segura de que a ti también te encantará.
Ingredientes
- 150g de atún en agua
- 1 manzana
- 50g de uvas
- 4 cucharadas de yogur natural
- 1 cucharada de jugo de limón
- Un puño de espinacas baby
- Un puño de lechuga iceberg, romana o mezclada
- Un puño de almendras o nueces (opcional) (recomiendo estas)
- Pasas (opcional)
Instrucciones
- En un recipiente, combinar el yogur, el jugo de limón y el atún colado.
- Picar las espinacas y la lechuga finamente y combinar con la mezcla de atún.
- Agregar las uvas y la manzana picada.
- Se puede espolvorear la ensalada con pasas o nueces. Servir inmediatamente.
| Tiempo de preparación | 5 minutos | |
| Cantidad final | 2 porciones |
| Información nutricional / 1 porción | ||
| Calorías | 140 Kcal | |
| Carbohidratos | 15 g | |
| Fibra | 3 g | |
| Proteínas | 17 g | |
| Grasa | 2 g | |
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