Pechugas de pollo saludables con calabacín, hongos y semillas de sésamo
Un excelente almuerzo o cena lleno de proteínas - pechugas de pollo saludables con calabacín, hongos y semillas de sésamo. Esta receta rápida y sencilla también es baja en carbohidratos y calorías. Sólo requiere 30 minutos y una sola olla, y tienes un almuerzo nutritivo para toda la familia.
Si no quieres pensar y crear recetas complicadas, intenta estás pechugas de pollo con calabacín y hongos. Los platos de pollo saludables vienen en muchas formas. Esta comida está llena de sabor y al mismo tiempo es tan fácil de preparar que cualquier principiante en la cocina puede hacerlo. Sólo cocina todo en una olla y al final mézclalo junto con la salsa de soya y el vinagre balsámico. Te encantarán los sabores del calabacín, hongos, pollo y semillas de sésamo juntos en este plato.
Puedes preparar una guarnición de tu preferencia con esta receta, ya sea arroz integral, cuscús quínoa o vegetales. Dependiendo de la guarnición que hayas seleccionado, puedes enriquecer la comida con otros nutrientes de alta calidad. Las pechugas de pollo saludables con calabacín, hongos y semillas de sésamo son una comida ideal para todos los amantes de una dieta saludable y son fáciles de digerir e increíblemente deliciosas. ¡Buen apetito!
Ingredientes
- 500g de pechugas de pollo
- 1 cda de aceite de coco (recomiendo este)
- 400g de hongos
- 1 calabacín grande
- 5 cdas de salsa de soya
- 2 cdas de vinagre balsámico
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cda de jengibre en polvo
- 2 cdas de semillas de sésamo
Instrucciones
- Corta las pechugas de pollo en piezas pequeñas.
- Calienta el aceite de coco en una olla profunda y sofríe ligeramente las pechugas de pollo por 5 minutos de cada lado.
- Una vez que el pollo esté listo, retíralo y colócalo en un plato.
- Coloca el calabacín y los hongos lavados y cortados en rodajas en una olla.
- Cocina los vegetales hasta que estén dorados, por aproximadamente 5-8 minutos.
- Finalmente, añade ajo picado y jengibre en polvo a los vegetales.
- Añade el pollo y semillas de sésamo a los vegetales, vierte la salsa de soya y vinagre balsámico sobre el pollo.
- Cocina la mezcla por otros 3 minutos.
- Sirve la comida con arroz integral, vegetales, cuscús, mijo o quínoa.
| Tiempo de preparación | 35 minutos | |
| Cantidad final | 4 porciones |
| Información nutricional/ 1 porción | ||
| Calorías | 230 Kcal | |
| Carbohidratos | 5 g | |
| Fibra | 1 g | |
| Proteínas | 34 g | |
| Grasa | 7 g | |