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Pechugas de pollo saludables con calabacín, hongos y semillas de sésamo

Pechugas de pollo saludables con calabacín, hongos y semillas de sésamo

Un excelente almuerzo o cena lleno de proteínas - pechugas de pollo saludables con calabacín, hongos y semillas de sésamo. Esta receta rápida y sencilla también es baja en carbohidratos y calorías. Sólo requiere 30 minutos y una sola olla, y tienes un almuerzo nutritivo para toda la familia.

Si no quieres pensar y crear recetas complicadas, intenta estás pechugas de pollo con calabacín y hongos. Los platos de pollo saludables vienen en muchas formas. Esta comida está llena de sabor y al mismo tiempo es tan fácil de preparar que cualquier principiante en la cocina puede hacerlo. Sólo cocina todo en una olla y al final mézclalo junto con la salsa de soya y el vinagre balsámico. Te encantarán los sabores del calabacín, hongos, pollo y semillas de sésamo juntos en este plato.

Puedes preparar una guarnición de tu preferencia con esta receta, ya sea arroz integral, cuscús quínoa o vegetales. Dependiendo de la guarnición que hayas seleccionado, puedes enriquecer la comida con otros nutrientes de alta calidad. Las pechugas de pollo saludables con calabacín, hongos y semillas de sésamo son una comida ideal para todos los amantes de una dieta saludable y son fáciles de digerir e increíblemente deliciosas. ¡Buen apetito!

Ingredientes

  • 500g de pechugas de pollo
  • 1 cda de aceite de coco (recomiendo este)
  • 400g de hongos
  • 1 calabacín grande
  • 5 cdas de salsa de soya
  • 2 cdas de vinagre balsámico
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cda de jengibre en polvo
  • 2 cdas de semillas de sésamo

Instrucciones

  1. Corta las pechugas de pollo en piezas pequeñas.
  2. Calienta el aceite de coco en una olla profunda y sofríe ligeramente las pechugas de pollo por 5 minutos de cada lado.
  3. Una vez que el pollo esté listo, retíralo y colócalo en un plato.
  4. Coloca el calabacín y los hongos lavados y cortados en rodajas en una olla.
  5. Cocina los vegetales hasta que estén dorados, por aproximadamente 5-8 minutos.
  6. Finalmente, añade ajo picado y jengibre en polvo a los vegetales.
  7. Añade el pollo y semillas de sésamo a los vegetales, vierte la salsa de soya y vinagre balsámico sobre el pollo.
  8. Cocina la mezcla por otros 3 minutos.
  9. Sirve la comida con arroz integral, vegetales, cuscús, mijo o quínoa.
Tiempo de preparación35 minutos
Cantidad final4 porciones
Información nutricional/ 1 porción
Calorías230 Kcal
Carbohidratos5 g
Fibra1 g
Proteínas34 g
Grasa7 g
Soy una hechicera fit y he conjurado estas recetas fitness saludables y ricas llenas de ingredientes saludables. Mi meta es enseñarte que comer de forma saludable y fit puede ser fácil, rico y nada aburrido. ¡Así que acércate y prepara algunos conjuros de recetas saludables conmigo!
Lucia Wagner

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