Ensalada de atún con sauerkraut, zanahoria y manzana
Eliminarás el antojo de algo rico y fácil, además de original y rico con esta receta de ensalada de atún con sauerkraut, zanahorias y manzanas. Es una combinación poco usual de ingredientes que le ofrece a esta ensalada un sabor dulce y amargo. Adicionalmente, está llena de vitaminas, proteínas y un sabor que definitivamente te hará sentir sorprendido.
La ensalada de atún con sauerkraut, zanahorias y manzana puede prepararse con el saludable atún que contiene ácidos grasos omega-3 y proteínas muy beneficiosas para el cuerpo. Debido a su composición genera beneficios para el corazón, el cerebro y los ojos y ayuda a prevenir de forma efectiva las inflamaciones crónicas. El sabor del atún es muy delicado en esta ensalada y no es sustituible.
El sauerkraut representa orgullosamente a la bomba de vitaminas en esta receta. Fortalece el sistema inmune del cuerpo y, especialmente durante el otoño, tienen la capacidad de orecer beneficios que se mantienen hasta la primavera. Y eso siempre vale la pena. La zanahoria no decepciona tampoco con sus beneficios y si la agregas de forma regular a tu dieta, te ayudará a mejorar tus capacidades cognitivas y posiblemente comenzarás a recordar cosas que siempre olvidadas. La excelente manzana le agregará un sabor dulce y fresco a la ensalada y sirve de soporte para la digestión, te ayuda a bajar el colesterol y es adecuada también para una dieta para diabéticos.
Esta saludable ensalada de atún con sauerkraut, zanahorias y manzanas puede disfrutarse fácilmente con jamón y queso rallado, a tu gusto. Si te gustan las ensaladas cremosas, agrega un poco de yogurt griego y disfruta.
Ingredientes
- 150g de chucrut
- 2 zanahorias
- 1 manzana
- 150g de yogur griego natural
- 150g de atún en su propio jugo
- 100g de jamón de alta calidad
- 50g de queso rallado
- Pimienta negra molida
- Sal marina
Instrucciones
- Enjuagar y sacar el agua del chucrut y colocar en un recipiente.
- Rallar la manzana y zanahoria y agregarlos al chucrut. Incorporar jamón picado, atún y queso rallado.
- Verter yogur griego natural sobre la ensalada y mezclar bien.
- Por último, sazonar con sal marina y pimienta negra.
- Esta ensalada es deliciosa sola, pero acompaña bien el pan de trigo integral o sirve como guarnición para otros platillos.
| Tiempo de preparación | 5 minutos | |
| Cantidad final | 4 porciones |
| Información nutricional / 1 porción | ||
| Calorías | 175 Kcal | |
| Carbohidratos | 12 g | |
| Fibra | 4 g | |
| Proteínas | 20 g | |
| Grasa | 5 g | |
Para más recetas relacionadas, haz clic en las categorías de abajo.
Altas en proteínasBajas en grasaRecetas de ensaladasSin huevorecetas de almuerzos y cenas sin glutenRecetas de almuerzos y cenas sin huevoRecetas de almuerzos y cenas altas en proteínasRecetas de almuerzos y cenas low fatRecetas de ensaladas bajas en caloríasRecetas de ensaladas low fatRecetas saludables de ensaladas con atúnRecetas con atún bajas en caloríasRecetas con atún altas en proteínasRecetas con vegetales altas en proteínas