Crema de limón sin mantequilla

¿Te estás preguntando qué es una crema de limón? La crema de limón es una salsa dulce y espesa que se prepara con el fruto cítrico, con frecuencia se hace con limones, pero también puede prepararse con lima o naranjas. Tiene una consistencia de pudín y un sabor distintivo, dulce y salado. Sin embargo, la crema de limón clásica tiene una gran cantidad de grasas y azúcares, así que he desarrollado una receta fácil para esta versión fit y baja en calorías de la crema de limón tradicional sin mantequilla o azúcares refinados.

Este untable de limón es muy fácil de hacer, lo tendrás listo en un momento. Tiene una consistencia cremosa agradable, se endulza con miel y también te complacerá por su alto contenido de vitamina C.

Si tienes un poco de exceso de limones en casa y no sabes qué hacer con ellos, recomiendo que prepares esta crema saludable de limón. Puedes almacenarla en un refrigerador durante varias semanas y se puede usar de muchas formas - puedes comerla sola, pero también va bien con yogurt, muffins o como relleno para panqueques, postres sin hornear, pasteles y parfaits (vasitos con capas).

Definitivamente no debes evitar las yemas de huevo, también son una fuente importante de proteínas, solamente tienen 1 g menos de proteínas comparadas con las claras de huevo, y son una increíble fuente de luteína, zeaxantina, vitaminas A, D, E, B6 y B12, y minerales como el calcio, magnesio, hierro, sodio, zinc y fósforo.

Esta crema de limón fitness contiene solamente 133 kcal y 5 g de grasa por porción, mientras que la receta tradicional contiene más del doble de esos valores. Si te gustan los sabores dulces y salados en combinación, definitivamente debes probar esta crema de limón dietética.