Torta de miel saludable

Una torta deliciosa y saludable de miel, al estilo de la bien conocida Marlenka, en una versión más saludable y ligera. Si eres amante de las nueces y la miel, no hay nada mejor que esta sencilla receta para una torta de miel saludable sin harina. Además, esta torta es alta en proteínas y endulzada con miel, así que puedes disfrutarla sin pensar mucho al respecto.

Puedes tener lista esta saludable torta con nueces y miel en una hora y sólo debes esperar que no lo comas por completo en una hora también. Realmente es increíble. La masa consiste solo de la saludable y nutritiva avena molida hasta formar una masa, nueces ricas en grasas saludables y minerales, miel, huevos, leche (puedes usar leche de vaca o leche vegetal de tu preferencia), y canela para el sabor y aroma perfectos. Esta masa fragante junto con el relleno de queso quark y miel hacen un postre realmente brillante para el café de la tarde o simplemente sola durante el fin de semana. Si encuentras que el relleno de queso quark está seco puedes incorporar un poco de yogur griego.

Siéntete libre de servir esta torta saludable de miel por sí sola - realmente no necesita nada más. Quizás sólo el café o té :)

1 taza = 250 ml

Instrucciones

1. Procesa la avena junto con las nueces hasta formar una harina fina.
2. Combina el resto de los ingredientes para la masa con la harina resultante.
3. En un molde (de aproximadamente 25x25 cm) con papel para hornear, vierte un tercio de la mezcla.
4. Hornea la mezcla por 10 minutos a 180 grados.
5. Repite este procedimiento con el resto de la masa.
6. Deja que la masa horneada se enfríe y luego corta cada cuadrado por la mitad para obtener una torta más alta. Este paso es opcional.
7. Aparta un poco de la masa horneada para el streusel para la parte de arriba.
8. Prepara la crema simplemente mezclando el queso quark y la miel (o estevia).
9. Forma capas con las masas frías, alternando con la crema de queso quark.
10. Pincela la parte superior con la última capa de crema y cubre con nueces finamente picadas y la masa desmenuzada.
11. Deja que la torta repose en la nevera por al menos 3 horas.