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Pasta Ligera con Salsa Cremosa de Albahaca (Baja en Calorías, Baja en Grasa)

Pasta Ligera con Salsa Cremosa de Albahaca (Baja en Calorías, Baja en Grasa)

Excelente pasta ligera de trigo integral con salsa cremosa de albahaca y con un alto contenido de proteínas. La salsa es deliciosamente cremosa, incluso sin usar ninguna crema. Si aún no has probado reemplazar la crema con, por ejemplo, queso cottage en salsas, definitivamente inténtalo, ¡verás que te gustará! Definitivamente te encantará esta receta apta para una cena ligera o un almuerzo. Y se puede preparar en pocos minutos.

En esta receta, puedes reemplazar la pasta integral con cualquiera de tus versiones favoritas - espelta, trigo sarraceno o, por ejemplo, la pasta de maíz también tendrá un buen sabor. La parte más difícil de la receta es cocinar la pasta. De hecho, eso es todo lo que tienes que hacer. Simplemente mezcla el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos y listo. Si tienes un procesador de alimentos confiable en tu hogar, , serás una estrella en la cocina y puedes servir este almuerzo rápido y saludable en solo 20 minutos. Esta receta de pasta saludable funciona particularmente bien para los días ajetreados. Además, esta pasta es relativamente baja en calorías, pero es una opción bastante satisfactoria.

El queso cottage es un sustituto muy sabroso y rico en nutrientes para las salsas cremosas. En esta receta, sazonaremos la salsa cremosa de albahaca solo con albahaca fresca y ajo. Alternativamente, podemos agregar algunos trozos de jamón, aceitunas o tomates secos de alta calidad a la salsa después procesarla. Espolvorea la pasta terminada con queso parmesano, agrega un par de tomates cherry y sirve a toda la familia. Definitivamente les encantará a todos.

Ingredientes

  • 250 g de queso cottage
  • 200 g de pasta integral (recomiendo esta)
  • 2 puñados de albahaca fresca
  • 4 dientes de ajo
  • queso parmesano rallado (opcional)
  • tomates cherry (opcional)

Instrucciones

  1. Cocina la pasta al dente en agua hirviendo, sazonanda de manera generosa con sal.
  2. Mientras tanto, prepara la salsa.
  3. En un procesador de alimentos, mezcla el queso cottage con las hojas de albahaca lavadas y los dientes de ajo limpios hasta que estén suaves. Si es necesario, también puedes agregar una pizca de sal.
  4. Mezcla la pasta cocida y escurrida con la salsa preparada.
  5. Si lo deseas, sirve con parmesano rallado y tomates cherry.
Tiempo de preparación20 minutos
Cantidad final2 porciones
Información nutricional/ 1 porción
Calorías483 Kcal
Carbohidratos73 g
Fibra11 g
Proteínas38 g
Grasa1 g
Soy una hechicera fit y he conjurado estas recetas fitness saludables y ricas llenas de ingredientes saludables. Mi meta es enseñarte que comer de forma saludable y fit puede ser fácil, rico y nada aburrido. ¡Así que acércate y prepara algunos conjuros de recetas saludables conmigo!
Lucia Wagner

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