
Pan Saludable de Avena y Semillas (Sin Harina)
Este delicioso pan saludable de avena y semillas, sin harina, y sin huevo aporta a tu cuerpo suficiente fibra, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Si deseas hacerlo dulce, te recomiendo agregar 2 cucharadas de miel o jarabe de arce a la masa. Este fantástico pan nutricionalmente rico combina muy bien con ensaladas, cremas para untar caseras, puré de aguacate, queso o aceitunas. Si te gusta este tipo de pan nutritivo y denso, asegúrate de probar esta receta.
Para preparar el pan, solo necesitarás un recipiente, y simplemente combina todos los ingredientes. También puedes incluir tus semillas favoritas, como semillas de calabaza o una pequeña cantidad de semillas de sésamo (ya que el sésamo tiene un fuerte sabor y aroma, usa solo una pequeña cantidad). Para la versión dulce, puedes agregar frutos secos o nueces picadas. Sin embargo, asegúrate de dejar reposar la masa durante una hora antes de hornear. Todos los ingredientes deben estar bien cubiertos en agua y aceite de coco, para que se mantengan unidos correctamente – este paso asegurará que tu pan no se deshaga después de hornearlo.
Realmente recomiendo servir este pan saludable de avena y semillas con puré de aguacate, pesto o mantequilla. Es simplemente perfecto :)
Y recuerda, 1 taza en recetas representa un volumen de 250 ml.
Ingredientes
- 2 tazas de avena fina (recomiendo estas)
- 1,5 taza de agua
- 0,5 taza de salvado de avena (o avena)
- 60 g de semillas de girasol
- 60 g de nueces finamente picadas (recomiendo estas)
- 4 cdas. de linaza entera (recomiendo estas)
- 2 cdas. de semillas de chía (o semillas de amapola) (recomiendo estas)
- 2 cdas. de aceite de coco derretido (recomiendo este)
- 1 cdta. de sal marina
Instrucciones
- Mezcla y une todos los ingredientes.
- Luego coloca la masa en un molde para pan de silicona o en un molde para pan forrado con papel pergamino y deja reposar durante al menos 1 hora. No omitas este paso, de lo contrario el pan no quedará compacto y se desmoronará.
- A continuación, hornea el pan durante 40 minutos a 175 grados Centígrados (350 grados Fahrenheit).
- Saca el pan fuera del horno, voltéalo sobre el papel pergamino y hornéalo descubierto por otros 15 a 20 minutos. El pan resultante debe tener una superficie crujiente y dorada.
- Tiene mejor sabor mientras está fresco, al día siguiente recomiendo calentarlo antes de servir.
Tiempo de preparación | 65 minutos | |
Cantidad final | 12 rebanadas |
Información nutricional/ 1 rebanada | ||
Calorías | 160 Kcal | |
Carbohidratos | 10 g | |
Fibra | 4 g | |
Proteínas | 5 g | |
Grasa | 11 g |