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Crumble de cereza y limón saludable

Crumble de cereza y limón saludable

La combinación del sabor dulce y ácido con la avena tostada y los pedazos de nueces en este crumble de cereza y limón excelente, ¡definitivamente despertará tus papilas gustativas! Esta receta fácil de crumble con cerezas es mi favorita hasta ahora. No tiene ningún tipo de azúcar refinada y se endulza con un poquito de miel.

Si tienes ganas de algo dulce en la mañana, el crumble se puede preparar para un desayuno de fin de semana y puede ser un buen cambio que le encantará a toda la familia. De forma alternativa, puedes servirlo como postre. La receta del crumble es particularmente útil cuando necesitas consumir frutas que se van a dañar.

Este crumble sabe mejor cuando todavía está tibio, pero también es excelente si está frío. Además, dura varios días en el refrigerador y seguirá sabiendo muy bien.

Si todavía no has probado el crumble, debes hacerlo. Estoy segura de que no te arrepentirás. Si no estás en temporada de cerezas, puedes prepararlo utilizando otra de tus frutas favoritas (te recomiendo las ciruelas, duraznos, manzanas y peras) o incluso puedes utilizar frutas congeladas.

Si quisieras preparar una versión libre de gluten de este crumble, puedes utilizar harina de almendras, en lugar de la harina de trigo regular.

Ingredientes

  • 1 taza de avena (recomiendo estas)
  • ½ taza de espelta o harina de trigo integral
  • ¼ taza de coco rallado
  • ⅓ taza de almendras picadas finamente (recomiendo estas)
  • 3 cucharadas de miel de abeja
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 4 cucharadas de aceite de coco (recomiendo este)
  • Relleno:
  • 5 tazas de cerezas (cerezas agrias o fresas)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones

  1. En un recipiente, combinar los ingredientes secos primero.
  2. Luego, incorporar lentamente el aceite de coco derretido y la miel y mezclar bien.
  3. Preparar el relleno en otro recipiente—mezclar las cerezas deshuesadas (u otra fruta), jugo de limón, zumo de limón, maicena y extracto de vainilla.
  4. Verter el relleno de fruta en un molde para hornear y espolvorear la otra mezcla encima.
  5. Hornear el crumble a 180 grados Celsius (350 °F) por 40 a 45 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Tiempo de preparación55 minutos
Cantidad final6 porciones
Información nutricional/ 1 porción
Calorías281 Kcal
Carbohidratos42 g
Fibra5 g
Proteínas6 g
Grasa7 g
Soy una hechicera fit y he conjurado estas recetas fitness saludables y ricas llenas de ingredientes saludables. Mi meta es enseñarte que comer de forma saludable y fit puede ser fácil, rico y nada aburrido. ¡Así que acércate y prepara algunos conjuros de recetas saludables conmigo!
Lucia Wagner

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