La lactosa es un azúcar que está presente naturalmente en la leche de vaca. Recientemente, el porcentaje de personas que son intolerantes a la lactosa aumenta cada vez más y estas personas deben evitar la leche y los productos lácteos a millas de distancia. Esto se debe a que su cuerpo no produce una enzima llamada lactosa que es la responsable de dividirla. La intolerancia suele verse acompañada de síntomas incómodos y aunque existen algunas medicinas en la actualidad, evitar la leche es la solución más segura. Una de las formas de reemplazar la leche en tu dieta y en las recetas saludables es utilizar una leche de origen vegetal. La leche de arroz, coco o almendras es perfecta para complacer a los amantes de la leche.
En mis recetas saludables con avena sin lácteos encontrarás versiones más saludables de algunos platos favoritos. Las recetas no contienen ni una gota de leche y definitivamente complacerán a todas las personas alérgicas a la leche o a los productos lácteos. Estas recetas saludables con avena tienen un alto contenido en fibras y promueven la digestión, lo que interesará a cualquier persona que desee evitar la leche o la lactosa en su digestión o que tenga problemas en general con el procesamiento de la comida. Todo el mundo puede probar estas recetas saludables con avena libres de lácteos. Su preparación es rápida y cualquier principiante en la cocina será capaz de hacerlas.