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Wrap de pollo y vegetales con dos salsas

Wrap de pollo y vegetales con dos salsas

Obtuve la inspiración para esta perfecta comida en un restaurante llamado The Cheesecake Factory. Los wraps de pollo y vegetales con dos salsas saludables son aptos para el almuerzo o cena del día a día, y también sirven como una entrada o merienda para invitados. El colorido de esta comida saludable llamará tu atención a primera vista y te prometo que el sabor es aún mejor.

No te desanimes por el número de ingredientes que necesita esta comida, todos son productos que cada uno de nosotros debería tener en casa de manera regular. La preparación de este plato es realmente sencilla y el sabor resultante es increíble. La salsa de maní y anacardos sabe deliciosa con los vegetales y el pollo.

Además, esta receta contiene muchos vegetales, proteínas y grasas saludables, así que los amantes de la comida saludable pueden disfrutarla fácilmente. Si aún no has probado la combinación de mantequilla de nueces y pollo, debes preparar esta receta. Te garantizo que el sabor te sorprenderá de manera agradable. Estos wraps de vegetales y pollo con dos salsas sirven como un almuerzo o cena nutritiva llena de proteínas.

Envuelve el pollo en hojas crujientes de lechuga y repollo, sumérgelo en las salsas y disfruta esta maravilla saludable. Creo que es una gran forma de disfrutar los vegetales :)

Ingredientes

  • para las pechugas de pollo:
  • 300g de pechuga de pollo
  • 4 cdas de salsa de soya
  • jugo de 1 limón
  • 1-2 cdas de ajo en polvo
  • 2 cdas de agua
  • 1 cdta de gengibre en polvo
  • para la decoración:
  • 6 hojas de repollo rojo
  • 6 hojas de lechuga
  • 1 zanahoria
  • para la ensalada de pepino-rábano
  • 1 pepino
  • 50g de rábanos
  • 5 cdas de agua
  • 4 cdas de vinagre
  • 1 cda de miel
  • pizca de pimienta molida
  • pizca de sal marina
  • para la salsa de anacardos:
  • 20g de anacardos finamente picados (recomiendo estos)
  • 2 cdas de vinagre
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 1 cda de agua
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • pizca de pimienta negra molida
  • para la salsa de maní:
  • 2 cdas de mantequilla de maní (recomiendo esta)
  • 2 cdas de agua
  • 1 cda de miel
  • 1 cda de salsa de soya
  • 1 cdta de vinagre
  • 1 cdta de jugo de limón

Instrucciones

  1. En un recipiente grande, prepara la marinada para las pechugas pollo mezclando agua, salsa de soya, jugo de limón, jengibre y ajo en polvo.
  2. Corta las pechugas de pollo en tiras y colócalas en la marinada.
  3. Mientras más tiempo las dejes marinar, absorberán más aromas y serán más deliciosas. Puedes dejarlas marinando toda la noche.
  4. Luego cocina las pechugas de pollo en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados (aproximadamente 7 minutos).
  5. En un recipiente pequeño, combina agua, vinagre, miel, una pizca de sal y pimienta molida.
  6. Añade pepinos y rábanos finamente picados al recipiente pequeño. Coloca el recipiente en el refrigerador mientras preparas las salsas.
  7. Prepara las salsas mezclando todos los ingredientes juntos.
  8. Puedes dejarlas reposar por un tiempo en el refrigerador también, pero no es necesario.
  9. Al servir, coloca una hoja de lechuga, zanahoria rallada, una pieza de pollo con la salsa de anacardos en cada hoja de repollo.
  10. Dobla o enrolla el wrap relleno y acompáñalo con las salsas.
  11. ¡Buen provecho!
Tiempo de preparación30 minutos
Cantidad final2 porciones
Información nutricional/ 1 porción
Calorías590 Kcal
Carbohidratos41 g
Fibra5 g
Proteínas45 g
Grasa27 g
Soy una hechicera fit y he conjurado estas recetas fitness saludables y ricas llenas de ingredientes saludables. Mi meta es enseñarte que comer de forma saludable y fit puede ser fácil, rico y nada aburrido. ¡Así que acércate y prepara algunos conjuros de recetas saludables conmigo!
Lucia Wagner

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