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Torta Saludable de Semillas de Amapola (sin Harina y Azúcar)

Torta Saludable de Semillas de Amapola (sin Harina y Azúcar)

Pastel de semillas de amapola saludable y jugoso sin harinas ni azúcar, que solo se endulza con fruta. Contiene grasas saludables, muchos nutrientes y es realmente sabroso y agradablemente tierno. Puedes servir este pastel de semillas de amapola cubierto con un poco de yogurt griego y espolvoreado con nueces o salsa de fruta caliente. ¡Delicioso!

Este saludable pastel de semillas de amapola es jugoso y esponjoso, pero no dejes que estas cualidades te engañen, también es rico en grasas saludables y carbohidratos complejos, por lo que es una excelente opción para el comienzo del día. Si te gusta la amapola, entonces creo que esta receta de pastel sin harina ni azúcar de semillas de amapola se convertirá en un elemento básico en tu menú de postres. Su base está formada por semillas de amapola molidas con avena y nueces. Para endulzar el pastel, utiliza bananas maduras y dátiles. Además de ser realmente delicioso, este postre también es nutricionalmente valioso y rico en fibra. Tan solo 1 rebanada contiene hasta un 45% de RDA de manganeso, un 12% de RDA de vitamina B6, un 15% de RDA de cobre, un 13% de RDA de calcio y un 10% de RDA de hierro. Toda una delicia, ¿no lo crees? ;)

Recomiendo que los dátiles se remojen en agua tibia durante al menos 30 minutos antes de procesarlos, para que sea más fácil trabajar con ellos. Otro consejo es moler la semilla de amapola en casa, por lo tanto, no compres la amapola molida en la tienda, ya que a menudo tiene un sabor amargo desagradable y no conserva todos los nutrientes.

Si estás buscando una receta rápida para un pastel de semilla de amapola saludable y jugoso, no hay necesidad de buscar más; simplemente tienes que probar este.

Ingredientes

  • 150 g de compota de manzana
  • 100 g de avena (recomiendo estas)
  • 80 g de semillas de amapola molidas
  • 80 g de nueces (recomiendo estas)
  • 80 g de dátiles
  • 2 bananas maduras
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de aceite de coco derretido (recomiendo este)
  • 1 cdta. de canela
  • 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio (o polvo para hornear)
  • pasas/arándanos secos (opcional)

Instrucciones

  1. En un procesador de alimentos, procesa las nueces con la avena hasta formar una harina fina.
  2. Tamiza la harina resultante en un tazón grande y mezcla los ingredientes restantes.
  3. En un procesador de alimentos, procesa las bananas, la compota de manzana, los dátiles, los huevos y el aceite de coco, hasta que se forme una masa suave.
  4. Agrega la mezcla húmeda en los ingredientes secos e incorpora bien.
  5. Vierte la masa en un molde para pasteles de silicona (o engrasado) (de aproximadamente 20 cm de diámetro) y hornea por 30-35 minutos a 180 grados Centígrados (355 grados Fahrenheit) hasta que el pastel salga firme.
  6. Deja enfriar antes de cortar.
Tiempo de preparación45 minutos
Cantidad final10 rebanadas
Información nutricional/ 1 rebanada
Calorías218 Kcal
Carbohidratos19 g
Fibra4 g
Proteínas6 g
Grasa13 g
Soy una hechicera fit y he conjurado estas recetas fitness saludables y ricas llenas de ingredientes saludables. Mi meta es enseñarte que comer de forma saludable y fit puede ser fácil, rico y nada aburrido. ¡Así que acércate y prepara algunos conjuros de recetas saludables conmigo!
Lucia Wagner

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