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Gelatina saludable de crema de coco y fruta

Gelatina saludable de crema de coco y fruta

Un parfait dulce, simple y fresco, al igual que una pastelería real. La gelatina de frutas y crema de coco saludable es mi sueño hecho realidad, porque tiene mi sabor favorito - el coco - y está enriquecida con saludables frutas.

Estos parfaits de coco son completamente libres de azúcares refinadas y se preparan agregando únicamente dos cucharadas de miel. La receta completa no requiere muchos ingredientes y es muy fácil de hacer. Al combinar los ingredientes correctos de tu hogar con amor crearás un postre de coco rico y saludable con frutas. Simplemente agrega leche de coco, miel, frutas y vainilla para crear este parfait único lleno de nutrientes. Gracias a la leche de coco y al dulzor de la miel, el postre es dulce y tiene un delicioso sabor de vainilla que le da el toque perfecto. Todo esto hace que este postre de coco sea muy fácil de hacer y rápido de comer.

Sirve no solamente como un postre saludable, sino como un desayuno muy rico o una merienda en la tarde para toda la familia. La **gelatina de crema de coco es una prueba de la conexión de sabores interesantes, en la que la base de coco se complementa con la capa de gelatina de frutas. Recomiendo utilizar leche de coco completa en lata para este rico postre.

Ingredientes

  • 400ml de leche entera de coco
  • 2 cucharadas de gelatina en polvo
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 300g de fruta (fresas, kiwi, uvas...)
  • 1 vaina de vainilla
  • 100ml de agua

Instrucciones

  1. Mezclar la leche de coco con 1 cucharada de gelatina en polvo y calentar en una olla.
  2. Antes de hervir, retirar del fuego, incorporar 2 cucharadas de endulzante y vaina de vainilla y verter en tazas.
  3. Colocar en el refrigerador.
  4. Triturar la fruta a mano o en una licuadora. Derretir una cucharada de gelatina en agua e incorporar a la fruta.
  5. Calentar de nuevo sobre fuego medio y retirar del fuego antes de hervir.
  6. Esperar a que la capa de coco en el refrigerador se cuaje y verter la capa de fruta encima.
  7. Dejar en el refrigerador por lo menos 5 horas antes de servir.
Tiempo de preparación15 minutos
Cantidad final3 porciones
Información nutricional/ 1 porción
Calorías340 Kcal
Carbohidratos17 g
Fibra3 g
Proteínas6 g
Grasa23 g
Soy una hechicera fit y he conjurado estas recetas fitness saludables y ricas llenas de ingredientes saludables. Mi meta es enseñarte que comer de forma saludable y fit puede ser fácil, rico y nada aburrido. ¡Así que acércate y prepara algunos conjuros de recetas saludables conmigo!
Lucia Wagner

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