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Pastel de espelta con nueces

Pastel de espelta con nueces

Pastel deliciosamente tierno de espelta con nueces que toda la familia disfrutará. Es fácil de preparar y aún más fácil de comer. Puede ser un buen desayuno o un postre para acompañar el café. Además, este sencillo pastel es preparado en un solo recipiente.

Simplemente combinas todos los ingredientes y horneas la mezcla resultante. Todos los principiantes en la cocina deberían dominar esta receta, así que siéntete libre de enviar a tus hijos o esposo a la cocina y espera el tentador olor a nuez.

Puedes usar leche de vaca o leche vegetal, según tus preferencias (por ejemplo, leche de avena, almendras, o de coco).

El pastel de espelta con nueces puede servirse con mantequilla de nueces, crema de maní () o cubierto con yogur griego. Por supuesto, también es excelente por sí solo. Puedes preparar este pastel para tus invitados si tus invitados no son alérgicos a las nueces.

Y no lo olvides, en las recetas, una taza siempre representa un volumen de 250 ml.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de espelta
  • 1/2 taza de cualquier tipo de leche (o más)
  • 4 cdas de miel
  • 2 cdas de aceite de coco (recomiendo este)
  • 5 cdas de puré de manzana o yogur
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 100g de nueces (u otro tipo de nueces) (recomiendo estas)

Instrucciones

  1. En un recipiente, mezcla los ingredientes secos e incorpora los ingredientes húmedos. Puedes usar un poco más de leche si es necesario, sin embargo, la mezcla no debe quedar muy líquida.
  2. Añade las nueces finamente picadas a la mezcla.
  3. Vierte la mezcla resultante en una bandeja para hornear de silicón o forrada con papel para hornear (alrededor de 15x25cm de tamaño) y hornea el pastel por 20-25 minutos a 180 grados hasta que esté dorado.
Tiempo de preparación30 minutos
Cantidad final15 rebanadas
Información nutricional/ 1 rebanada
Calorías130 Kcal
Carbohidratos15 g
Fibra3 g
Proteínas4 g
Grasa7 g

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Soy una hechicera fit y he conjurado estas recetas fitness saludables y ricas llenas de ingredientes saludables. Mi meta es enseñarte que comer de forma saludable y fit puede ser fácil, rico y nada aburrido. ¡Así que acércate y prepara algunos conjuros de recetas saludables conmigo!
Lucia Wagner

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