Helado de lavanda y arándanos anti-estrés
Prepara este sencillo helado hecho en casa de lavanda con arándanos y leche de coco, la cual garantizará su delicioso y decadente sabor a coco. La lavanda tiene propiedades calmantes de forma natural y por lo tanto tiene un efecto anti estrés en el cuerpo. Estoy segura de que su olor y sabor será suficiente para que te sientas aliviado y libre de todas tus preocupaciones. :)
Por mucho tiempo, quise usar la lavanda en algún tipo de postre, pero aún tenía cierto respeto a sobre ella. Pero al final, me armé de valor y probé este helado, ¡y estoy muy feliz de haberlo hecho! Este helado de lavanda saludable es rico en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes. Si quieres incrementar su contenido proteico, recomiendo agregar proteína en polvo de vainilla o coco. El hermoso color violeta de este helado saludable de lavanda es creado gracias a los arándanos, los cuales son una de las mejores fuentes de vitamina C y antioxidantes. Puedes comprar lavanda seca en las tiendas, con té de hojas sueltas o en línea. Para mejores resultados, asegúrate de usar leche de coco entera enlatada.
Incluso los veganos y cualquiera que tenga intolerancia a la lactosa puede disfrutar de este helado de arándanos y lavanda. No contiene ningún tipo de crema o leche de vaca. También puedes preparar este helado libre de azúcar con el uso de xilitol y otro endulzante (estevia, etcétera).
Si te gusta la lavanda de cualquier manera, asegúrate de probar este helado saludable de lavanda con arándanos.
Ingredientes
- 800ml de leche de coco enlatada
- 3 cdas de lavanda seca
- 150g de arándanos congelados
- 4 cdas de miel/jarabe de arce/xylitol
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 30g de proteína en polvo de vainilla/coco (opcional) (recomiendo esta)
Instrucciones
- Hierve la leche de coco sobre fuego bajo.
- Incorpora la lavanda seca y déjala infusionar por 5 minutos.
- Pasa la leche de coco por un colador y colócala en la licuadora. Añade miel, arándanos congelados, extracto de vainilla y, si lo deseas, proteína en polvo también.
- Licúa la mezcla hasta que esté suave en una licuadora , viértela en un recipiente con tapa y guárdala en el congelador por al menos 6 horas.
- Saca el helado del congelador al menos 5 minutos antes de servir para que pueda servirse bien.
| Tiempo de preparación | 15 minutos | |
| Cantidad final | 6 porciones |
| Información nutricional / | ||
| Calorías | 266 Kcal | |
| Carbohidratos | 16 g | |
| Fibra | 1 g | |
| Proteínas | 2 g | |
| Grasa | 22 g | |
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