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Cuadritos de cacao con relleno de cuajada y coco

Cuadritos de cacao con relleno de cuajada y coco

Como amante del coco, me gusta agregarlo en varias formas a postres, porque agrega un sabor exótico y delicioso a los postres. Los cuadritos de cacao y cuajada con relleno de coco son ricos y un bocadillo rápido para visitantes improvisados a los que les encanten los dulces. Adicionalmente, este postre es saludable y rico en nutrientes.

El coco estimula la digestión y después de consumirlo tendrás cambios psicológicos agradables, y estabiliza el nivel de azúcar en la sangre. En conjunto con el rey del calcio – la cuajada – y la sanadora miel forman una combinación ideal para un relleno dulce para el pastel.

La base de la parte de cacao se hace con cacao natural y una mezcla de nueces** que con los nutrientes y las vitaminas adecuadas fortalecerán tu cuerpo y mente. ¿A quién no le fascina la combinación de cacao y coco? Además, la cuajada en el relleno refresca y suaviza todo el postre.

Estos cuadritos saludables de coco con cuajada y relleno de coco te ofrecen un postre saludable y sin hornear sin harina y azúcares refinados en tu cocina. Puedes disfrutarlo para el desayuno sin culpas. Son fáciles y rápidos de preparar, y se comen muy rápido, confía en mí. Encontrarás una cantidad balanceada de proteínas y grasas.

Ingredientes

  • Chocolate:
  • 1 taza de nuez
  • 1 taza de almendras/nuez de nogal (enjuagadas en agua durante la noche) (recomiendo estas)
  • 1 taza de dátiles
  • 4-5 cucharadas de cacao en polvo (recomiendo este)
  • Relleno de requesón y coco:
  • 450g de requesón o queso cottage
  • 4 cucharadas de miel de abeja
  • 7 cucharadas de coco rallado

Instrucciones

  1. En una licuadora, licuar todos los ingredientes para la parte de chocolate.
  2. Si es difícil mezclar, agregar unas cucharaditas de agua.
  3. Extender la mitad de esta mezcla en un molde (forrado con papel para hornear o aluminio).
  4. Dejar reposar en el refrigerador.
  5. Para preparar el relleno, mezclar todos los ingredientes para el relleno de requesón y coco en un recipiente.
  6. Para un sabor más fuerte a coco, agregar más coco al relleno. Extender el relleno arriba de la mezcla de chocolate.
  7. Extender lo demás de la mezcla de chocolate arriba del relleno y dejar en el refrigerador durante la noche.
  8. Si los cuadritos están demasiado suaves para servir, colocarlos en el congelador por 15 a 30 minutos.
Tiempo de preparación15 minutos
Cantidad final8 rebanadas
Información nutricional/ 1 rebanada
Calorías362 Kcal
Carbohidratos25 g
Fibra6 g
Proteínas20 g
Grasa22 g
Soy una hechicera fit y he conjurado estas recetas fitness saludables y ricas llenas de ingredientes saludables. Mi meta es enseñarte que comer de forma saludable y fit puede ser fácil, rico y nada aburrido. ¡Así que acércate y prepara algunos conjuros de recetas saludables conmigo!
Lucia Wagner

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