Recetas con quinoa bajas en carbohidratos

La quinoa, u originalmente Chenopodium quinoa, es una planta relativamente nueva que empezó a aparecer en nuestros mercados hace poco e incluso actualmente tenemos problemas para encontrar recetas en las que utilizarla. La quinoa, que suele conocerse como el arroz de los indios, es una planta que puede usarse en ricas recetas y se considera una de las plantas más saludables que la tierra nos ha ofrecido. Adicionalmente, la quinoa es muy adecuada para hacer recetas bajas en carbohidratos.

No muchas plantas en el mundo pueden enorgullecerse de todas las cualidades presentes en la quinoa. Contiene todos los amino ácidos necesarios para el crecimiento, regeneración y correcto funcionamiento del organismo y no podemos olvidar el alto contenido de hierro y fibras de la quinoa, que contribuye con un buen sistema digestivo. La quinoa es una buena opción si queremos avivar nuestro menú saludable aunque estemos haciendo una dieta low carb.

Las recetas con quinoa bajas en carbohidratos te mostrarán esta planta de forma completamente novedosa. Las recetas ricas y ligeras para almuerzos y cenas bajos en carbohidratos te enseñarán a aprovechar al máximo la quinoa. Su uso es versátil y puede incorporarse en dulces y comidas saladas, por lo que te convencerás de que es el mejor ingrediente con el que puedes trabajar en tu cocina.